Konyhatechnológiai tervezés, tanácsadás

Amennyiben Ön vendéglátó, közétkeztető tevékenységet folytat és tervezi konyhája, felújítását, új étterem nyitásán gondolkodik sok hasznos információt kaphat tőlünk. 
A tervezési szakasztól kezdődően meghatározzuk azokat a feladatokat, amellyel beruházása hatékonyan és pontosan kerülhet kivitelezésre!

Szolgáltatások

Konyhatechnológiai tervezés új projektekhez

• teljes technológiai koncepció

• helyiség- és zónatervezés

• berendezés specifikáció

• hatósági és kivitelezési dokumentáció támogatás

Meglévő konyhák optimalizálása

• kapacitás növelés bővítés nélkül

• munkafolyamat gyorsítás

• energiafogyasztás csökkentés

• keresztmozgások megszüntetése

Energiahatékony konyhai rendszerek

• berendezés kiválasztás ROI alapon

• hőtermelés és hűtés optimalizálás

• elszívás és légtechnika racionalizálás

• üzemeltetési költség modellezés

Folyamatok

1. Igényfelmérés

Üzleti modell, kapacitás, koncepció.

2. Technológiai koncepció

Optimális munkafolyamat és zónarendszer.

3. Részlettervezés

Berendezések, közműigények, csatlakozások.

4. Kivitelezés támogatás

Egyeztetés kivitelezőkkel, beszállítókkal.

5. Indítás és finomhangolás

Valós működés alapján optimalizálás.

Partnerünk a kivitelezésben: http://www.foldi.hu