Konyhatechnológia

Konyhatechnológiai tervezés, tanácsadás

Amennyiben Ön vendéglátó, közétkeztető tevékenységet folytat és tervezi konyhája, felújítását, újétterem nyításán gondolkodik sok hasznos információt kaphat tőlünk. 
A tervezési szakasztól kezdődően meghatározzuk azokat a feladatokat, amellyel beruházása hatékonyan és pontosan kerülhet kivitelezésre, a következők szerint:

  • Technológiai koncepció kidolgozása
  • Helyiségkiosztások elkészítése, méretezése
  • Helyiség kapcsolódások meghatározása
  • Technológiai gépigény meghatározása
  • Technológiai energiamérleg felállítása
  • Technológiai terv elkészítése
  • Adatszolgáltatás társtervezők részére (víz, csatorna, elektromos, gáz,)
  • Hatósági egyeztetés, előzetes tervbírálat
  • Konyhatechnológiai kiviteli terv elkészítése

A konyhatechnológiai kivitelezés során a megrendelő és a felhasználók igényeit szem előtt tartava választjuk ki azon géptípusokat, eszközöket amelyek vélhetően a leghatékonyabban fognak teljesíteni.